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: 五一假期去挖蛤蜊喽 今年的红岛蛤蜊个大味美

来源:青岛新闻网 作者:徐恺 张力伟 | 责任编辑:郑言 2017-04-25 21:28:32

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五一假期去挖蛤蜊喽 今年的红岛蛤蜊个大味美

红岛蛤蜊节开幕式

????青岛新闻网4月25日讯(记者 徐恺 摄影记者 张力伟 通讯员 肖璐)第十四届“青岛红岛蛤蜊节”25日在红岛休闲渔村正式拉开帷幕,据悉,本届蛤蜊节将持续到5月1日,想要赶海拾贝、品尝海鲜美食、体验红岛独特乡俗民情的市民及游客赶紧行动吧!

????据介绍,近年来,胶州湾水质明显改善,微生物增多,水温适宜,非常适合蛤蜊生长,今年红岛蛤蜊个头和肥度均为历年来最好。此外,值得注意的是,今年黄海禁渔期提前至5月1日,想品尝红岛海鲜的游客需抓紧时间。

????在红岛,白天,您可以赶海拾贝,挖蛤蜊敲蛎子,感受多样的民俗文化,晚上方特夜场还将带您嗨翻天!

????与此同时,随着红岛改造及大项目的逐步落地,渔村风貌也将有所改变,或许明年您再来蛤蜊节,将会看到完全不一样的红岛和蛤蜊节会场,抓紧时间前来体验吧,留下记忆慢慢回味!

????此外,近年来,红岛各饭店在保留了原始传统的 “清水煮”的做法之外,还融合了鲁、川、粤等多种烹饪方式,创新了红岛海鲜新做法。特色海鲜火锅、海菜蛤蜊饼、鲈鱼展翅、特色海肠、富贵蛤蜊鸡、小鱼虾烧肉、墨鱼炖黄姑、海葵烧牛肉、海鲜疙瘩汤、末货虾酱等红岛名菜等您品尝。

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